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▲泡出好喝紅茶有4個秘訣。（圖／取自LibreStock）
生活中心／綜合報導
下午茶時間又到了，雖然平日上班、上課沒辦法到咖啡廳悠哉享受午後時光，但還是好想喝杯紅茶、偷個閒...。日本生活知識網站《WooRis》結合了英國廚師的秘方，分享了「讓紅茶變好喝的4個秘訣」，就算泡茶包也可以像貴婦一樣喝到英式午茶。
1. 用茶壺泡紅茶
用茶壺泡紅茶時，因為水比較不容易冷掉，可以使紅茶成分更容易被泡開，也就比直接用杯子泡好喝，如果方便的話，選擇茶壺作為泡茶的工具會比較理想。泡入茶包之前，可以先用熱水溫壺，這樣能使茶葉的香氣可以更充分地在高溫的環境中泡開。
▲用茶壺可以泡出更好喝的紅茶。（圖／取自LibreStock）
2. 茶包的數量＝人數＋茶壺數
普通情況下，茶包的數量＝人數＋茶壺數。如果是自己要喝，就是人數1人＋茶壺1個＝2個茶包；2個人喝的情況則是人數2人＋茶壺1個＝3個茶包。如果用茶葉泡，也要好好調節茶葉的量，才不會泡得太濃或太淡。
3. 不需要把開水再加熱至沸騰
泡紅茶的最佳水溫約96℃，況且紅茶好喝的關鍵和水中含氧量有很大的關係，再次沸騰的開水水中含氧量會大幅減少，反而會讓紅茶出現金屬味，因此不需要再重新加熱滾水，就可以泡出好茶了。
4. 輕輕地搖一下茶包就取出
泡紅茶的時間大約是1-2分鐘，之後緩緩地輕搖茶包後就可以取出。千萬不要用茶匙用力地攪拌茶湯，或是用茶匙壓擠茶包以擠出更多「原住民房屋貸款率利最低銀行 2017精華」，這會使紅茶裡含的單寧酸大量留出，使得紅茶出現苦味或混濁的味道。
▲紅茶泡開之後就可以取出茶包，千萬別為了讓味道更濃而擠壓茶包。（圖／取自LibreStock）
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2017-01-2013:11
〔即時新聞／綜合報導〕台北市長柯文哲先前在議會答詢時，被國民黨議員汪志冰問到北市幫雲林燒垃圾的議題，他當場說出「垃圾不分藍綠」後成為名言，台中女中公民社會科老師林明佐更拿來出題，當成學生期末考試的題目。據《東森新聞》報導台南房貸優惠，該題目在交代背景後，詢問該名言是否構成妨害名譽？選項為（A）市長在議會的報告，享言論免責權，對外不負責任、（B）「垃圾不分藍綠」一語尚不足以貶損他人名譽、人格及社會評價，妨害名譽不成立、（C）市長的失言係出於過失，而過失誹謗不為罪、（D）市長進行專業報告，係屬業務上正當行為，得阻卻違法。正確選項為（B），林明佐說，柯文哲失言本身不會構成誹謗他人的疑慮。林明佐在這份期末考題中加入許多時事，整整花了4天才出題完畢。學生認為這樣的題目比較活化，不會讓人只知道死讀課本而已。
中國時報【陳宥臻╱台北報導】
北市今年豪宅推案噴量，高達2,000億元，刷新史上北市豪宅案量紀錄！其他非豪宅案量雖目前能見度不高，但預估僅約300多億元。房地產業都在看，成交量是否趕得上推案量。
北市不動產公會理事長陳春銅表示，大陸肥咖條款還沒上路，就讓台商嚇信貸利率最低得捲數千億資金回台看房，加上房屋稅打折將在2018年7月上路，對於今年豪宅銷售幫助大。
至於非高價住宅，陳春銅也認為，現在有機會買到比房價高點便宜20％至30％的房子，加上通膨在即，現在是很好的投資房地產切入點。
《住展雜誌》統計，北市2014年、2015年推案量已連續衰退兩年，2016年推案量增至1868.40億元，淨增239.52億元，年增約14.7％，終止連跌開始逆勢走揚，今年也將維持此態勢。
住展經理何世昌分析，北市今年光豪宅推案量預估就達2,000億元，包括信義區內「陶朱隱園」為350至400億元、富邦D1總銷170億元，興雅BCF案200億元、寶豐隆D1推案120～150億元；松山區「華固名鑄」總銷80億元、「潤泰敦峰」150億元；大安區的正義國宅都更案推案量250～350億元，「ONE PARK」總銷520～580億元。
何世昌表示，如果豪宅案沒有因故推延，今年就會是豪宅案量最高的一年，且2,000億元還未納入美福大飯店樓上的豪辦，推案量估約200億元。
代銷公司創意家行銷董事長王明正表示，北市這2、3年房價低，是因為政府打壓，但「人久了沒有吃飯也是要吃」，買房需求還是在，現在房價相對合理，以及大陸肥咖條款即將實施，使得近來接獲台商看屋的比率增加3成，預估春節假期，台商看屋會增加4至5成。
除此之外，「一例一休」對各行各業的衝擊浮現，蓋房子的人事成本會增加，以及緊接而來的通膨壓力，將使房地產的投資價值增高。
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